4.評判の良いビブグルマン掲載ラーメン店　東京編

【東京ラーメンの新潮流】ビブグルマン掲載！評判の名店を徹底解剖

ラーメン愛好家の皆さん、こんにちは！
ラーメン博士の私が、今回は特別なテーマでお届けします。
それは…「評判の良いビブグルマン掲載ラーメン店（東京編）」！

 

ミシュランガイドに掲載されるビブグルマンは、星付きレストランとは一味違う、魅力的なお店ばかり。
今回は、ラーメン博士の私が厳選した、東京で評判の良いビブグルマン掲載ラーメン店を徹底解剖します。

 

評判の良いビブグルマン掲載ラーメン店（東京編）
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店（コハク）
宍ジミの旨味が凝縮された、滋味深い一杯。
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 公式HP

 

らぁめん小池
煮干しと豚骨のWスープが絶品。
らぁめん小池 公式HP

 

中華蕎麦 にし乃
蛤だしと鶏だしのWスープ。上品で奥深い味わい。
中華蕎麦 にし乃 公式HP

 

RAMEN MATSUI
比内地鶏と魚介のWスープ。素材の旨味を最大限に引き出した一杯。
RAMEN MATSUI 公式HP

 

塩そば 時空（ジクウ）
淡麗系塩ラーメンの最高峰。
塩そば 時空 公式HP

 

函館塩ラーメン 五稜郭（ゴリョウカク）
函館塩ラーメンの名店。鶏ガラと昆布のあっさりスープ。
函館塩ラーメン 五稜郭 公式HP

 

麦苗
素材にこだわった、滋味深いラーメン。
麦苗 公式HP

 

Japanese Ramen 五感 (GOKAN)
独創的な創作ラーメンが楽しめる。
Japanese Ramen 五感 (GOKAN)公式HP

 

麺屋 Hulu-lu（フフルル）
ハワイアンテイストのラーメンが人気。
麺屋 Hulu-lu（フフルル） 公式HP

 

麺屋 一燈
濃厚魚介スープが自慢。
麺屋 一燈 公式HP

 

饗 くろ㐂
独創的な創作ラーメンが楽しめる。
饗 くろ㐂 公式HP

 

中華そば 銀座 福禄寿
上品な味わいの、淡麗系ラーメン。
中華そば 銀座 福禄寿 公式HP

 

寿製麺 中華そば よしかわ 多摩センター店
煮干しラーメンの名店。
寿製麺 中華そば よしかわ 多摩センター店 公式HP

 

SOBA CAFE & DINING QUATTRO
カフェのようなおしゃれな空間で、ラーメンが楽しめる。
SOBA CAFE & DINING QUATTRO 公式HP

 

麺や 金時
素材にこだわった、上品なラーメン。
麺や 金時 公式HP

 

麺処 晴
鶏白湯ラーメンの名店。
麺処 晴 公式HP

 

ビブグルマン掲載ラーメン店の魅力
これらの店に共通しているのは、以下の点です。

 

素材へのこだわり：厳選された食材を使用し、最高の味を追求。
独創的なスープ：他では味わえない、オリジナルのスープ。
こだわりの麺：スープとの相性を考え、自家製麺などを使用。
店主の情熱：一杯のラーメンに、人生をかけていると言っても過言ではない情熱。
価格以上の満足感：質の高い料理を手頃な価格で楽しめる。

 

ビブグルマン掲載ラーメン店を巡る際のヒント
人気店は行列覚悟：特に人気店は、開店前から行列ができることも。時間に余裕を持って訪れましょう。
事前に情報収集：各店の特徴やメニューを事前に調べておくと、スムーズにラーメンを楽しめます。
食べ比べもおすすめ：東京には個性豊かなラーメン店がたくさんあります。食べ比べをして、自分好みのラーメンを見つけてみましょう。

 

まとめ
東京には、ミシュランガイドに掲載される実力店から、地元で愛される名店まで、
個性豊かなラーメン店が数多く存在します。
ぜひ、あなたも東京を訪れて、至高の一杯を味わってみてください。